29 de cada 100 fincas nacionales están destinadas al ganado vacuno y 24 al café
Guanacaste concentra la mayor cantidad de fincas para ganado vacuno y San José las que desarrollan cultivos de café
22/05/15 | 16:55pm
El 28,5 por ciento de las fincas agropecuarias del país se destinan a la crianza de ganado vacuno, el 24,3 por ciento al cultivo del café y el 21,7 por ciento a otras actividades como la palma africana, la caña de azúcar y las aves de corral.
Los datos se desprenden del Censo Nacional Agropecuario realizado entre el 2 y el 30 de junio del 2014 por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
El estudio revela, además, que el 12,3 por ciento de las fincas nacionales se dedican a la producción de frutas, el 8,4 por ciento al cultivo de granos básicos y el 4,8 por ciento a las hortalizas.
El investigador del Censo Nacional Agropecuario, Eugenio Fuentes explicó que los dueños de cada finca definieron la actividad que se desarrolla en el terreno con base en los ingresos, la extensión, el uso de mano de obra, la maquinaria y el equipo que utilizan.
Una misma finca puede tener varias actividades agrícolas o pecuarias, por eso cada propietario indicó durante el Censo el principal uso del terreno.
En 22 de cada 100 fincas el uso es más bien para pastos, raíces, tubérculos, turismo y protección del bosque.
El Censo Agropecuario muestra también la segmentación de fincas por actividad económica y por provincia.
De las 93.017 fincas existentes en Costa Rica -un 8,7 por ciento menos que en 1984 cuando se realizó el último Censo Agropecuario- Alajuela concentra la mayor cantidad de terrenos destinados a la producción de ganado vacuno con 7.933 fincas seguido de San José con 5.033 y Puntarenas con 4.264 fincas.
En cuanto a la producción de café, la provincia que tiene más fincas destinadas a esta actividad económica es San José con 9.513 terrenos, seguida por Alajuela con 6.416 y Puntarenas con 2.665.
Fuentes agregó que si el análisis se realiza por la extensión de la finca, el 43,4 se destina a pastos, es decir 1.440.909 hectáreas.
El estudio también demuestra que 736.505 hectáreas son bosques, 377.214 hectáreas son cultivos permanentes (café, banano y piña entre otros) y 167.133 hectáreas son tierras para labrar.
En el país 26.527 fincas se dedican a cultivo de café, 17.487 a plátano, 15.924 a banano, 12.913 a naranjas, 11.923 a aguacate y 10.163 fincas a la producción de mango.
Fuentes señala que la distribución de fincas por tipo de cultivo muestra la evolución económica que ha tenido el agro en las últimas tres décadas ya que muchos de estos productos como la piña, la naranja y el mango se cultivan para luego ser procesados en enlatados, deshidratados o en jugos que se exportan.
Otro dato que se tomó en cuenta en el Censo Nacional Agropecuario es la condición jurídica de la persona productora o propietaria de la finca.
Se determinó que 80.987 fincas pertenecen a personas físicas, 7.949 a sociedades de derecho (registradas), 2.995 a sociedades de hecho y 1.095 a otras condiciones jurídicas que no se especifican.