De Brasil para el mundo, con la comida

Alex Atala es un toda una celebridad en el mundo de la "alta cocina".

La prestigiosa revista estadounidense Time lo calificó como una de las 100 personas más influyentes del planeta.

¿La razón? "ubicar a la comida brasileña en el mapa".

Y es que Atala se hizo un nombre como chef por llevar ingredientes de la Amazonia a la alta cocina. De Brasil para el mundo, por la cuchara.