Maestros de la cocina compiten en Nápoles por crear la mejor pizza del mundo
Ciudad quiere que su famosa pizza margarita pase a formar parte de los bienes culturales intangibles de la humanidad de la UNESCO.
AFP
11/09/14 | 14:25pm
Hay puristas y revolucionarios, pero todos comparten la misma pasión por la pizza. Cada año Nápoles homenajea a su creación gastronómica más famosa. Fue a los pies del volcán Vesubio que nació la pizza Margarita a finales del siglo IXX.
Con tomate, mozzarella y albahaca, los tres colores de la bandera italiana. Para una experiencia auténtica, los entusiastas de la pizza aprenden de Gennaro Cervone, el maestro de la pizza de 70 años que empezó su negocio con tan sólo siete.