Primera planta de huevo líquido en Centroamérica entra en operaciones en Naranjo
Principales industrias que utilizan el huevo líquido se dedican a la elaboración de pastas, productos horneados y repostería.
20/08/15 | 15:58pm
La primera planta de Centroamérica que procesa huevo líquido fue inaugurada este jueves en Naranjo de Alajuela.
La empresa Innovo comenzó a funcionar hace mes y medio, y ya produce 25 toneladas de este producto a la semana.
El huevo líquido es un producto natural que sirve como materia prima para elaboración de productos alimenticios.
La producción abarca el 100 por ciento de la demanda del país.
El presidente de la República, Luis Guillermo Solís, quien inauguró las instalaciones, señaló que esta planta se encarga desde producir los huevos hasta la reutilización de las cáscaras de huevo para fabricar fertilizantes.
En la planta laboran 15 personas, originarios de la zona, principalmente jóvenes, comentó el gerente general de Innovo, Ricardo Rojas.
Las principales industrias que utilizan el huevo líquido se dedican a la elaboración de pastas, productos horneados y repostería.
Para la creación de esta empresa se requirió una inversión de $2 millones y la importación de maquinaria desde Italia y Dinamarca.