Salud elimina opción que permitía a bares y cantinas convertirse en sodas o restaurantes

El Ministerio de Salud eliminó, a partir de este jueves, la opción de que los bares, cantinas y tabernas trabajen en la modalidad de restaurantes, sodas y cafeterías.

La medida se adoptó en septiembre del 2020 con el fin de que estos locales pudieran reabrir y empezar a operar de una forma distinta, lo que permitió que muchos sitios abrieran.

Sin embargo, este jueves se publicó en el Diario Oficial La Gaceta, una resolución donde el ministro de Salud, Daniel Salas, firma la revocatoria del decreto y deja sin efecto la medida de inmediato.

De acuerdo con la resolución, la decisión se toma porque “actualmente los establecimientos comerciales tales como bares, cantinas y tabernas pueden operar, aunque con un aforo reducido, por lo que se considera oportuno y necesario dejar sin efecto la resolución”.

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El representante de la Asociación de Bares y Restaurantes de Costa Rica, José Francisco Quesada, dijo que la decisión no fue informada previamente al sector, lo que genera molestia e indignación debido a que muchos lugares podían abrir gracias a esa modalidad.

Agregó que esta es otra decisión arbitraria del Gobierno que generará más despidos y cierres en el sector.

“Estamos molestos y totalmente en contra de esta resolución, primero que nada porque no se nos comunicó absolutamente nada, simplemente hoy sale publicado en La Gaceta. Recordemos que esta resolución fue emitida por el mismo Poder Ejecutivo y el Ministerio de Salud en el año 2020 cuando ya los bares tenían más de seis meses de estar cerrados y en ese momento fue una solución.

“¿En la actualidad por qué perjudica? Pues porque los restaurantes están trabajando a un 50 por ciento del aforo y los bares a un 25 por ciento, entonces, los bares que se habían acogido a esta modalidad en la actualidad podían estar laborando al 50 por ciento como los restaurantes, al eliminarse esta resolución todos deben pasar a trabajar a un 25 por ciento y esto significa disminución en las ventas, quitar personal, es decir, desempleo y hasta cierres”, dijo Quesada a AmeliaRueda.com.

Para el representante es lamentable que el Gobierno “los siga perjudicando” con las medidas que se toman, primero, al no avalar que la restricción vehicular sanitaria nocturna iniciara a las 11 p.m. y ahora impidiendo que algunos bares se convirtieran en restaurantes.

Quesada manifestó que algunos de los miembros del gremio ya indicaron durante la mañana de este jueves que no podrán seguir operando tras la resolución tomada por el Ministerio de Salud.

“Para perjudicar más al gremio de bares ahora emiten esta resolución con el fin de generar más desempleo. Trabajar al 25 por ciento del aforo para muchos no es rentable porque no podemos pensar que todos los bares son megabares, hay bares pequeños, hay cantinas, hay tabernas, en donde, por ejemplo, algunas ahorita al 50 por ciento pueden atender 14 personas y al bajarlo al 25 por ciento sólo podrían atender siete personas, lo cual no es rentable para ningún negocio”, agregó el representante de Asobares.

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AmeliaRueda.com consultó al Ministerio de Salud las razones por las que se tomó la decisión de dejar sin efecto dicho decreto en este momento donde aún se aplican restricciones por la pandemia y las razones por las que no se informó a los sectores.

La entidad respondió: "la medida fue establecida en el momento en que los bares se encontraban cerrados como parte de las medidas ante la emergencia por covid-19. Hoy los bares se encuentran abiertos por lo que ya no se hace necesaria la reconversión".